DELAVEAUX - CHOCOLATIER CONFISEUR D'EXCEPTION
Une sélection pétillante à déguster dans la box Incroyables Chocolats
Pour ce mois de janvier la box Incroyables Chocolats convie la Maison Delaveaux, fondée par Morgane et Ivan, couple d'artisans chocolatiers classé parmi les 15 meilleurs artisans chocolatiers de France.
Award du Chocolat Gourmand décerné par le Club des Croqueurs de Chocolat en 2016, Delaveaux offre un voyage gourmand et sensoriel unique ...
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Formés à l'École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie, Morgane et Ivan Delaveaux installent en 2016 leur laboratoire de création à Lamorlaye.
Forts de leurs expériences chez les plus grands (Maison du Chocolat, Jean Paul Hevin...), le couple ouvre son atelier et imagine d'incroyables créations chocolatées.
Maîtres dans l'art de marier nouvelles saveurs et arômes subtils, le duo Delaveaux travaille les chocolats et les confiseries dans le respect des traditions, avec le « twist » qui fait de chaque dégustation une vraie surprise.
Avec des cacaos « grands crus » en provenance du Venezuela, de Madagascar, du Pérou ou du Brésil, Delaveaux crée des bonbons de chocolats étonnants où qualité, saveurs et passion réveillent les papilles.
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SIROTER OU CROQUER
POURQUOI CHOISIR ?
Quand on maîtrise aussi parfaitement la confection de chocolat, on peut se permettre quelques folies. Delaveaux s'est amusé à revisiter des saveurs que l'on a plutôt tendance à siroter qu'à croquer.
La ganache s'allie au mojito pour une surprenante fraîcheur et les cerises à l'eau de vie trop longtemps oubliées sont remises au goût jour.
Sensations fortes assurées !
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A PROPOS DE INCROYABLES CHOCOLATS - 1ère box dédiée au chocolat, Incroyables Chocolats met chaque mois sur le devant de la scène un artisan chocolatier d'exception. Assortiment de bonbons chocolatés, tablette ou surprise, accompagnés de l'Incroyable Magazine compose ce coffret gourmand. 29,90€ / mois (+frais de port) Abonnement sans engagement sur
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Delaveaux, invité de la box Incroyables Chocolats
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