Nouveauté | P'tits dej' et goûters pauvres en sucres , le livre

Le livre de recettes qui déshabitue les enfants du sucre et préserve leur santé Le goût sucré est inné et commun à tous les enfants. Cette appétence s’installe durablement lorsque ceux-ci avalent de façon répétée : gâteaux, bonbons, jus de fruits… Or, le sucre favorise caries, hyperactivité, surpoids, obésité, myopie, acné. Comment éviter aux enfants de surconsommer glucides et sucres, qui abondent dans leurs p’tits dej’ et goûters ? En éduquant leur palais le plus tôt possible et en leur proposant les mêmes aliments-plaisir, tout aussi goûteux, mais dans des versions pauvres en glucides ! 60 recettes-plaisir qui ne dépaysent pas les bambins Mère de deux enfants gourmands, Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste a conçu des recettes gourmandes et bonnes pour la santé des enfants. Facile à réaliser, ses recettes nécessitent très peu d’ingrédients (5 maxi) et des temps de préparation courts (de 3 à 15 minutes). Et pour chaque recette : une pastille « Info budget » en précise le coût selon le type des ingrédients utilisés (bio ou non bio). 3 recettes du livre à découvrir : Muesli maison, oreo, popsicles tutti frutti... Les conseils avisés de l’auteure, diététicienne-nutritionniste Magali Walkowicz met en garde contre les matières premières de piètre qualité et les additifs qui composent les petits-déjeuners et goûters industriels. Elle explique pourquoi ils sont dangereux et distille en contrepartie ses nombreux conseils pour s’en affranchir : - Ce que doivent comporter un petit déjeuner et un goûter équilibrés, - Les aliments à privilégier : quid du type de farine, sucre, graisse, boisson, etc. - Comment répondre aux besoins d’un enfant sportif, - Que mettre dans le cartable de son enfant et comment s’organiser pour la semaine, - Etc. En bonus : les idées de p’tits déj’ et goûters express de l’auteure.

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