Les Français mangent-ils beaucoup trop ?
62% de femmes et 89% d'hommes se disent qu'ils mangeront moins au repas suivant...
Mais seulement 23% des femmes et 9% des hommes y arrivent !
73% des Français consomment trop de produits laitiers
88% des Français mangent du pain à tous les repas
Plus de 100 grammes de viande au quotidien pour 87% des Français
Seulement 18% ont une consommation suffisante de fruits chaque jour
Paris, 28 mai 2018
Quitoque.fr, leader français du marché des panier-recettes livrés à domicile, s'est penché sur la délicate question des repas quotidiens des Français. Un sondage* qui dévoile des pratiques bien éloignées des préconisations sanitaires.
Lien officiel : https://www.quitoque.fr/
*Méthodologie : L'enquête a été réalisée sur 8.712 personnes représentatives de la population nationale française âgées de 18 ans et plus. Sondage effectué en ligne, sur le panel propriétaireBuzzpress France, selon la méthode des quotas, durant la période du 18 au 23 mai 2018.
1 Français sur 2 fait trois repas par jour
Globalement, les Français ne font pas tous trois repas par jour. En effet, 52% seulement déclarent petit-déjeuner alors qu'ils sont 93% à manger le midi et 98% le soir. Finalement peu de personnes (7%) prennent un goûter au cours de la journée et 12% optent pour des encas en dehors des repas.
Combien de repas faites-vous par jour ?
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Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Petit-déjeuner
|
52%
|
47%
|
56%
|
Brunch
|
1%
|
1%
|
2%
|
Déjeuner
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93%
|
89%
|
96%
|
Goûter, collation
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7%
|
2%
|
11%
|
Encas entre les repas
|
12%
|
6%
|
18%
|
Dîner
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98%
|
97%
|
99%
|
Souper, cinquième
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1%
|
1%
|
1%
|
Trop de pain... et à tous les repas !
Au cours de la journée, certaines pratiques se distinguent clairement. Ainsi, le pain règne en maître sur les 3 repas principaux : 82% des Français en consomment pendant le petit-déjeuner, 88% pendant le déjeuner et 92% pendant le dîner. Thé, café au chocolat... les boissons chaudes sont également très prisées pour le matin (87%) et pour le midi (88%) mais pas pour le soir (7%). Enfin, le déjeuner et le dîner sont les deux moments où les Français consomment un plat (95% le midi) et 93% le soir).
Que prenez-vous pour :
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Réponses
|
Petit-déjeuner
|
Déjeuner
|
Dîner
| ||||||
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
| |
Une entrée
|
1%
|
1%
|
1%
|
24%
|
20%
|
29%
|
14%
|
10%
|
19%
|
Un plat
|
9%
|
3%
|
15%
|
95%
|
92%
|
98%
|
93%
|
89%
|
97%
|
Fromage
|
4%
|
2%
|
6%
|
19%
|
12%
|
26%
|
58%
|
55%
|
62%
|
Dessert
|
13%
|
15%
|
11%
|
76%
|
68%
|
84%
|
50%
|
40%
|
61%
|
Fruit
|
14%
|
20%
|
9%
|
23%
|
26%
|
20%
|
15%
|
19%
|
12%
|
Pain
|
83%
|
77%
|
89%
|
88%
|
85%
|
92%
|
92%
|
91%
|
94%
|
Boisson sucrée
|
7%
|
6%
|
9%
|
27%
|
26%
|
29%
|
6%
|
3%
|
9%
|
Boisson chaude
|
87%
|
87%
|
88%
|
88%
|
86%
|
91%
|
7%
|
6%
|
9%
|
Eau
|
22%
|
56%
|
44%
|
77%
|
78%
|
77%
|
28%
|
25%
|
32%
|
Alcool
|
0%
|
0%
|
0%
|
24%
|
12%
|
36%
|
38%
|
32%
|
45%
|
Autres
|
2%
|
2%
|
3%
|
5%
|
6%
|
5%
|
7%
|
6%
|
8%
|
Pas assez de légumes et trop de laitage
33% des Français déclarent consommer 4 cuillères à soupe de légumes par jour, ce qui équivaut à environ 60 grammes. C'est une valeur bien en-dessous des recommandations nutritionnelles. En revanche, les Français prennent environ 300 grammes de laitage chaque jour ce qui correspond à environ 3 pots de yaourts, soit 3 fois plus que les préconisations de 100 grammes par jour. Un chiffre qui est largement dépassé si l'on considère que 73% des Français consomment plus de 100 grammes de produits laitiers au quotidien.
Lors d'une journée, combien de cuillères à soupe prenez-vous pour les légumes ?
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Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Aucune
|
2%
|
1%
|
3%
|
1 seule
|
17%
|
18%
|
17%
|
2 cuillères à soupe
|
20%
|
21%
|
20%
|
3 cuillères à soupe
|
22%
|
24%
|
21%
|
4 cuillères à soupe
|
33%
|
31%
|
35%
|
5 cuillères à soupe
|
1%
|
2%
|
1%
|
6 cuillères à soupe
|
2%
|
2%
|
2%
|
Plus de 7 cuillères à soupe
|
1%
|
1%
|
1%
|
Lors d'une journée, combien de laitages prenez-vous :
| |||
Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Aucun
|
11%
|
8%
|
15%
|
100 grammes
|
14%
|
12%
|
16%
|
200 grammes
|
27%
|
32%
|
23%
|
300 grammes
|
33%
|
36%
|
31%
|
Plus de 400 grammes
|
13%
|
12%
|
15%
|
Trop de viande chaque jour
Il est recommandé de ne pas dépasser 100 grammes de viande par jour. Or les Français sont bien loin des limites. Ainsi, 87% des personnes interrogéesconsomment plus de 100 grammes de viande au quotidien et la plus grande partie (25%) en mange 400 grammes tous les jours.
Lors d'une journée, combien en grammes prenez-vous de viande :
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Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Aucun
|
5%
|
8%
|
3%
|
100 grammes
|
8%
|
10%
|
6%
|
200 grammes
|
15%
|
23%
|
8%
|
300 grammes
|
18%
|
22%
|
14%
|
400 grammes
|
25%
|
20%
|
30%
|
500 grammes
|
24%
|
12%
|
36%
|
600 grammes
|
3%
|
4%
|
2%
|
Plus de 700 grammes
|
1%
|
1%
|
1%
|
Trop.. peu de fruits !
Entre 10 fruits par jour et aucun, les Français ne sont pas non plus dans la moyenne. En effet, 49% des hommes n'en consomment qu'un seul par jour et les femmes atteignent les deux fruits à seulement 38%. Il est communément admis que trois fruits au quotidien permettent d'obtenir les apports nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Seulement 18% des Français ont donc une consommation suffisante de fruits chaque jour.
Lors d'une journée, combien prenez-vous de fruits :
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Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Aucun
|
6%
|
4%
|
9%
|
1
|
40%
|
31%
|
49%
|
2
|
35%
|
38%
|
33%
|
3
|
17%
|
26%
|
8%
|
Plus de 4
|
1%
|
1%
|
1%
|
Trop d'encas
En prenant comme référentiel les barres énergétiques de 50 grammes commercialisées en France et ayant une valeur moyenne de 242 kcal, les Français explosent littéralement les compteurs. Si 25% n'en consomment pas du tout, 29% en mangent une portion par jour et 45% plus de deux !
Lors d'une journée, combien en grammes prenez-vous d'encas :
| |||
Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Aucun
|
25%
|
29%
|
21%
|
50
|
29%
|
32%
|
27%
|
100
|
33%
|
30%
|
36%
|
150
|
11%
|
8%
|
14%
|
Plus de 200
|
1%
|
1%
|
2%
|
Les Français conscients de trop manger
Paradoxalement, les Français semblent être lucides sur le fait qu'ils consomment des aliments en trop grande quantité. Ainsi, 56% des femmes et 87% des hommes interrogés pensent qu'ils mangent de façon excessive à chaque repas.
Pensez-vous que vous mangez trop à chaque repas ?
| |||
Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Oui
|
72%
|
56%
|
87%
|
Non
|
28%
|
44%
|
13%
|
"Je mangerai moins au prochain !"
A la question " Vous dites-vous souvent que vous mangerez moins au repas suivant ?", les Français répondent "oui" à 76%. Les femmes sont 62% dans ce cas et les hommes atteignent les 89%. Malheureusement, 84% des personnes interrogées avouent également qu'elles n'y parviennent pas et ne mangent pas moins par la suite (77% des femmes et 91% des hommes).
Vous dites-vous souvent que vous mangerez moins au repas suivant ?
| |||
Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Oui
|
76%
|
62%
|
89%
|
Non
|
24%
|
38%
|
11%
|
Finalement, mangez-vous moins au repas suivant ?
| |||
Réponses
|
Global
|
Femmes
|
Hommes
|
Oui
|
16%
|
23%
|
9%
|
Non
|
84%
|
77%
|
91%
|
À propos de Quitoque
Quitoque est le leader français sur le marché des panier-recettes livrés à domicile. Les trois co-fondateurs de la start-up se sont donnés pour mission de simplifier le quotidien des Français et de leur permettre de bien manger, sans contrainte. Les abonnés reçoivent chaque semaine un panier contenant tous les ingrédients ainsi que les recettes pour réaliser 4 à 5 repas. Les produits sont sélectionnés avec soin pour leur fraîcheur et leur qualité. Les recettes sont imaginées par la Chef Céline Nguyen, co-fondatrice de la marque ; elles sont faciles, originales, et équilibrées. La livraison est gratuite et possible partout en France métropolitaine. En pleine croissance, Quitoque a pour ambition de devenir une véritable alternative aux courses du quotidien.
Pour plus d'informations : https://www.quitoque.fr/
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